ひじきと大豆の炊いたん

ひじきと大豆の炊いたん

和風

20分

63Kcal

1.9g

こんな何気ない、おかずが食卓の風景をなごませます

材料(6人分)

芽ひじき（乾）：１５ｇ

ちくわ：２本

大豆水煮缶：1/2缶（55ｇ）

【煮汁】

　薄口醤油：大さじ１

　酒：大さじ１

　砂糖：小さじ2

　水：1カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 芽ひじきは、よく洗って、たっぷりの水で10分戻す。

2. 湯をわかし、フツフツしているところにひじきと大豆を一緒にサッとゆで、鍋に入れる。

3. ちくわは輪切りにして、②の鍋に加え、煮汁の材料をどんどん加えて中火にかける。

4. フツフツしてきたら、全体を混ぜ、蓋をして１０分煮る。

料理メモ

♪大豆は、ドライ缶でも水煮缶でもOK。

♪大豆を戻すのが苦じゃない人は、国産の大豆をゆでましょうね。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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