梅酒肉味噌 | KATSUYOレシピ

梅酒肉味噌

和風,中華

10分

246Kcal

2.3g

梅酒とみそだけで、こっくりとした肉みそに。

材料(2人分)

リーフレタス：４～６枚

細ねぎ：１～２本

【肉みそ】

　豚ひき肉：100ｇ

　にんにく（すりおろし）：1かけ

　サラダ油：大さじ1/2

　梅酒：大さじ3

　みそ：大さじ2

松の実：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. レタスは１枚ずつはがしてザブザブ洗い、水けをきっておく。細ねぎは4～5cm長さに切る。

2. フライパンを熱してサラダ油をひき、にんにくと豚ひき肉を炒める。

3. 肉の色が変わったら、梅酒とみそを加えて、コテッとからめる様に炒めて仕上げる。

4. レタスに肉みそ、松の実、細ねぎをのせて、クルリと巻いて食べる。

料理メモ

♪レタスは焼肉用のサンチェやサニーレタスなど好みのものでマキマキOK

♪梅酒は酒、砂糖、みりんの要素をあわせ持つ、ひそかな万能調味料。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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