きのこのパイシチュー

きのこのパイシチュー

洋風

20分

421Kcal

2.3g

熱々に、スプーンをサクッと入れて、見えるのは、ホワイトシチュー。

材料(4人分)

鶏手羽肉：１枚（２００ｇ）

塩：小さじ1/2

玉葱：1個

マッシュルーム（ホール）：中１缶（１２５ｇ）

ホワイトソース缶：１缶（２９０ｇ）

水：１カップ

牛乳：１．５カップ

塩・こしょう：少々：適量

パイシート：1/2箱（２枚）

卵：1/2個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 冷凍パイシートは解凍しておく。

2. 玉ねぎは１ｃｍに切る。マッシュルームは縦半分に切る。鶏手羽肉は、ちいさめの一口大に切り、分量の塩をまぶす。

3. 水と玉ねぎを火にかけ、フツフツしてきたら②の鶏肉を加える。

4. 肉に火が通ったら、マッシュルームを缶汁ごと、ホワイトソース、牛乳を加えて中火で５分煮る。

5. 耐熱コップに、④のホワイトシチューを入れる。

6. パイシートを半分に切る。パイシートの片面に溶き卵を塗り、卵のついている方を裏にして、⑤のコップにかぶせ、軽く手のひらでおしつける。

7. コップからはみ出た、パイを切り落とし、その落としたパイシートを細長く切って、コップのヘリにぐるりとはりつけていく。

8. ⑥のパイの上に、とき卵をぬる。２００度のオーブンで１０～１５分ほど焼く。

料理メモ

♪本当は上のパイはパン生地でロシアの料理です。

♪パイシートを使って、ごく簡単に楽しむ料理です。

♪本格的にホワイトソースを作ってもOK

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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