黒糖のスクエアケーキ

黒糖のスクエアケーキ

洋風

60分

357Kcal

0.2g

次々に材料を混ぜて焼くだけ。黒糖の荒々しさを堪能

材料(8人分)

小麦粉：150ｇ

卵：３個

黒砂糖（粉タイプ）：150ｇ

サラダ油：1/2カップ

くるみ：１カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ◎下準備
・小麦粉とベーキングパウダーは粉振るいの中で混ぜ合わせておく。
・オーブンは１８０℃に温めておく。
・17ｃｍ角の耐熱容器にサラダ油をぬるか、オーブンシートを敷き込んでおく。

2. ボウルに卵をほぐし、黒砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。

3. 黒砂糖が溶けたら（少々なら黒糖の粒が残っていてもいい）、サラダ油を加えて混ぜる。

4. ③に①の小麦粉を一気に振るい入れ、底から底からなめらかに混ぜる。

5. 型に④の生地を流し入れ、トントンと底をたたいて空気を抜く。表面全体にくるみを散らし、180℃で30～40分焼く。

6. 竹串を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。好みに切り分けて食べる。

料理メモ

♪黒糖をザルで振るっておくと、卵に溶けやすい。

♪焼く途中で表面が焦げてきそうになったら、アルミホイルをかぶせて焼きます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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