竹輪五目混ぜご飯 | KATSUYOレシピ

竹輪五目混ぜご飯

和風

15分

451Kcal

2.1g

醤油味が懐かしい、かぼちゃ入りの混ぜご飯。

材料(4人分)

生姜：少々

人参：１０ｃｍ

かぼちゃ：５０～１００ｇ

ごぼう：２０ｃｍ

竹輪：２本

ごま油：小さじ１

=ａ=

みりん：小さじ２

醤油：大さじ１．５

水：1/2カップ

白炒りごま：大さじ１

温かいご飯：米２カップ分

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 生姜はせん切り、人参は細切りにする。ごぼうはささがきにし、竹輪は輪切りにする。

2. かぼちゃは小さいコロコロサイコロサイズに切る。

3. 鍋にごま油を熱し、生姜、ごぼうを炒める。全体が熱くなったら、かぼちゃとちくわを加えて炒める。

4. ａを加え蓋をして強めの中火で５分ほど煮る。

5. 煮汁がなくなり、かぼちゃに火が通ったら、火を止める。

6. ④の具と温かなご飯、ごまを混ぜる。

料理メモ

♪かぼちゃを入れるのは、好き嫌いがあるので、なくてもＯＫ

♪ただし１品で栄養とパワーをつけようとおもうには、かぼちゃは、甘みもあり、カロテンもたっぷりなので、風邪予防にも必須。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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