白菜の醤油焼きそば | KATSUYOレシピ

白菜の醤油焼きそば

中華

10分

626Kcal

5.7g

白菜の甘味と醤油味がおいしい焼きそばです！！

材料(2人分)

白菜：３枚

ちくわ：２本

焼きそば麺：２人分

長葱：１０ｃｍ

細葱：５本

サラダ油：大さじ１強

塩：少々

こしょう：適量

醤油：大さじ１強

紅生姜：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 白菜は軸と葉に切り分け、軸は繊維を断つように、細切りにする。葉は手で大きくちぎる。

2. 長葱は斜め薄切り、細葱は４㎝長さのぶつ切りにする。

3. 中華鍋を熱々に熱し、サラダ油大さじ１で白菜の軸、竹輪、葉の順に加えて炒める。塩・こしょうで軽く下味を調える。

4. いったん③を取り出す。

5. サラダ油を足して、麺と長葱を炒める。麺がパリッとしてきたら、醤油を加えて炒める。

6. ⑤に④の炒めた白菜類を戻してざっと炒め合わせる。沢山の量の焼きそばを作るときは、炒めず合わせるだけでもＯＫ

料理メモ

♪肉や魚介がなくても竹輪でも十分においしく出来ます。

♪葱はどちらか１種でもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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