大根と油揚げのみそ汁

大根と油揚げのみそ汁

和風

10分

79Kcal

1.7g

大根の煮え加減はお好みで！

材料(2人分)

大根：３㎝

油揚げ：1/2枚

煮干し：3～4尾

水：2.5カップ

味噌：大さじ1～1.5

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 煮干しは頭とワタを除いて、分量の水に10分くらいつけておく。

2. 大根は輪切りにしてから、細切りにする。油揚げは２つに切ってから１㎝幅に切る。

3. ①に大根と油揚げを加えて火にかけ、大根が柔らかくなったら煮干しを取り出し、味噌を溶き入れる。

4. フツフツしはじめたら火を止める。好みで七味唐辛子をふって食べる。

料理メモ

♪煮干しのだしがよく合いますが、もちろんかつおだしでもおいしく出来ます。

♪寒い季節なら、朝食用のみそ汁は前の晩から煮干しを水につけておくと、朝は火にかけるだけで楽。

※調理時間は煮干しをつける時間を省きます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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