いかねぎみそ炒め
白いご飯はもちろん、焼酎や日本酒のおともにも。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
120Kcal
1.5g
10分
120Kcal
1.5g
白いご飯はもちろん、焼酎や日本酒のおともにも。
材料(4人分)
長ねぎ：2本
いか：1杯
ごま油：大さじ1強
【A】
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
しょうゆ：大さじ1
みそ：大さじ1
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 長ねぎは1p厚さの斜め切りにする。いかは胴を5mm幅の輪切り、足は食べよく切る。
2. フライパンにごま油を熱し、いかと長ねぎを強火で炒める。
3. いかの色が変わったら、いったん火を止めてAの調味料を加える。
4. 再び火にかけ、強火で全体を炒めて味をからめ、すぐに器に盛り付ける。七味唐辛子や粉山椒がよく合う。
料理メモ
♪長ねぎは細いものなら、3本は使いたいところ。
♪下準備さえ済ませば、あとはアッという間に出来るから、炒めはじめるのは食べる直前がベスト。
♪下準備さえ済ませば、あとはアッという間に出来るから、炒めはじめるのは食べる直前がベスト。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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