オクラとベーコンのパスタ

オクラとベーコンのパスタ

洋風

15分

563Kcal

2.3g

おいしいベーコンで作りたいシンプルパスタ。

材料(2人分)

オクラ：１袋

ベーコン：４枚

にんにく：1かけ

赤唐辛子：適量

オリーブ油：大さじ2

塩：小さじ1/2

こしょう：少々

粉チーズ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. オクラは斜め2つに切る。ベーコンは2㎝幅に切る。にんにくは薄切りにする。

2. スパゲティは袋の表示通りにゆで、ゆで汁は少しとっておく。

3. フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかける。

4. フライパンが温まったら、ベーコンを加えて強火で炒め、出てきたベーコンの脂でオクラをサッと炒める。

5. オクラに油がまわって色鮮やかになったら、熱々のスパゲティとゆで汁1/4カップくらいを加える。

6. 塩をふって手早く全体をあえ、器に盛り付けて、こしょうと粉チーズを好みでふる。

料理メモ

♪オクラを炒めすぎると余計なねばりが出てしまいます。緑がパッと鮮やかになったら、スパゲティを加えます。

♪時間があれば、まずはにんにくとオリーブ油を弱火にかけて、じっくりと油ににんにくの香りを移します。香りがグッとマイルドに。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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