鶏肉とねぎの和風パスタ

鶏肉とねぎの和風パスタ

和風,中華

15分

568Kcal

2.6g

醤油と葱の香りがザ・ニッポンという感じです。

材料(2人分)

スパゲティ：１６０ｇ

鶏肉：１５０ｇ

塩：小さじ1/2

長葱：１０ｃｍ

サラダ油：大さじ１

出し汁またはゆで汁：1カップ

薄口醤油：小さじ2

酒：小さじ2

青じそ：5枚

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. スパゲティは表示通り茹でる。

2. 長葱を１㎝幅に斜めに切る。鶏肉はひと口大に切り、塩をふって塩味をつける。

3. フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を広げ入れ、焼き炒める。

4. 肉に火がとおったら、葱をさっと炒め、出し汁または茹で汁を加える。

5. フツフツしているところに、ゆでたパスタを加え、薄口醤油、酒を加えて強火でからめて火を止める。

6. 器に盛り付ける。ザク切りにした青じそをのせ、七味をふる。

料理メモ

♪パスタは少し、かためで茹でて、作り方の⑤で火を入れるようにします。

♪作り方の④のだし汁は、茹で汁でも十分おいしい。どちらをつかってもいいが、だしをつかうと、和風味が色濃くでます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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