あったかい長生きそば

あったかい長生きそば

和風

10分

372Kcal

3.0g

へぎ柚子入れて、香りも楽しみましょう～♪

材料(4人分)

茹でそば：４人分

【つゆ】

　出し汁：５カップ

　みりん：大さじ４

　薄口醤油：大さじ４

=具=

鶏ささみ：２本

山芋：200g

三つ葉：適量

へぎ柚子：４枚

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 山芋はすりおろす。
三つ葉は４cm長さに切る。

2. 鶏ささみは一口大のそぎ切りにする。

3. 出し汁を温め、みりん、薄口醤油で味を調え、ささみを入れる。
肉に火が通ったら火を止め、つゆを作る。

4. そばは袋の表示通りに温め、丼に入れる。
上から③の熱々のつゆをかける。

5. 鶏肉、とろろ、うずらの卵をのせ、薬味にへぎ柚子をひらり。三ッ葉を添える。

料理メモ

“へぎ柚子”については知恵袋で紹介しています。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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