大根と小エビのパスタ

大根と小エビのパスタ

15分

377Kcal

1.8g

大根は意外と和・洋・中とオールマイティー

材料(2人分)

大根：100ｇ

小えび：大さじ３

パスタ：１６０ｇ

オリーブ油：大さじ1

生姜（みじん）：少々

塩：小さじ1/2強

こしょう：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 大根は薄いいちょう切りにする。

パスタは袋の表示通りゆでる。

2. フライパンにオリーブ油、おろしにんにく、生姜を入れて中火にかける。

いい香りがしてきたら大根と小えびを加えて強火で炒める。

3. 全体に油が回ったら、塩、こしょうを加えてサッと混ぜ、ゆでたてパスタを炒め合わせる。

ここで麺がくっついて和えにくければ、茹で汁少々を加えると扱いやすい。味をみて塩こしょうで調え、火を止める。

料理メモ

♪小えびとは、お込み焼き等に入れる、乾燥した小えびのこと。桜えびでも美味しいけれど、小えびの方が安いし、味も美味しく出来るので、小えびでも十分です。
♪もちろん、桜えびのある人は、それでも作れます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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