葱じゃこ味噌 | KATSUYOレシピ

葱じゃこ味噌

和風

15分

45Kcal

0.8g

もちろん白いご飯にもぴったり！

材料(10人分)

長葱：1/2本（１００ｇ）

ごま油：大さじ１

【A】

　赤味噌：大さじ３

　みりん：大さじ１

　砂糖：大さじ１

　酒：大さじ1

レタス：１個

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 長葱は粗めのみじん切りにする。

2. 鍋にごま油と葱を入れ中火で炒める。葱のいい香りがしてきたら、【A】の調味料を加えて、練り混ぜながら、1～2分弱火にかける。

3. ちりめんじゃこをトースターのテンパンに広げて、２分前後カリッと焦がさないように焼く。冷めたら②のねぎ味噌に混ぜる。じゃこはそのまま混ぜてもいいし、少し指で砕いて混ぜてもいい。

4. レタスに③の葱じゃこ味噌をちょいとつけて食べる。

料理メモ

♪生野菜だけじゃなく、白いご飯もすすみます

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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