春キャベツのあえ焼そば

春キャベツのあえ焼そば

10分

407Kcal

1.7g

別名ＣＭ焼そば。今から２６年前にコマーシャルで登場した焼きそばです。

材料(1人分)

春キャベツ：２枚（１５０ｇ）

焼きそば（ソース付き）：１人分

卵：１個

サラダ油：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. キャベツは千切りにして、器に広げておく。

2. フライパンを十分温め、サラダ油を回し入れ、麺を入れる。強めの中火でそのまま１分ほど焼いたら、湯大さじ２程ふりかけ、全体をほぐし焼く。

3. 添付の調味料を加えてさらに炒めて、①のキャベツの上にドンと熱々をのせる。

4. すぐにボウルなどをかぶせて、じんわり蒸らす。

5. 蒸らしている間に、目玉焼きを焼く。

6. 蕎麦のにごまをふり、目玉焼きをのせる。

料理メモ

柔らかな春キャベツならでは、食べ方です。

熱々の蕎麦をのせるので、、キャベツがしんなり、蒸らした後、混ぜて食べます。サラダ感覚でたべるソース焼きそば。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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