春の五目炊き込みご飯

春の五目炊き込みご飯

和風

30分

490Kcal

1.6g

まるでおこわのような食感には調理法に秘密があります。

材料(4人分)

米：２合（３６０ｍｌ）

鶏もも肉：１枚

グリーンピース：豆1/2カップ

新ごぼう：１本（１００ｇ）

人参：1/2本（１００ｇ）

生椎茸：４枚

【煮汁】

　水：３５０ｍｌ

　酒：大さじ２

　みりん：大さじ１

　塩：小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 米は洗って、よく水気をきり、内釜に入れる。

2. ごぼうは皮をよく洗い縦４-６等分に切リ目を入れ、豆位に切る。
人参も豆と同じように切る。
生椎茸は７-８mm角に切る。
鶏肉は小さいひと口大に切る。

3. 鍋に【煮汁】の材料を合わせ、ごぼうと人参を入れて中火にかける。
フツフツしてきたら鶏肉、豆、椎茸を加え５分煮る。
豆が柔らかくなったら、火を止めザルにあけ、煮汁と具に分ける。

4. ①に③の煮汁を加える。（ここで、いつもの目盛に満たなかったら、水を足す）炊飯のスイッチを押す。

5. 炊き上がったら③の具をのせて、十分に蒸らす。
全体をよく混ぜる。

料理メモ

♪季節の産物、空豆でも同じように作れます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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