ピーマンの肉詰めグラタン

ピーマンの肉詰めグラタン

洋風

30分

251Kcal

1.4g

トースターかオーブンで気軽に焼ける、簡単な人気のピーマン肉詰めなり！

材料(4人分)

ピーマン：６個

片栗粉：少々

【肉だね】

　豚挽き肉：２００ｇ

　人参：1/2本

　玉葱（みじん）：1/２個

　片栗粉：小さじ２

　塩：小さじ1/2

粉チーズ：大さじ８

パン粉：大さじ８

バター：適量

ミニトマト：1パック

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 【肉だね】
玉葱のみじん切りをボウルに入れ、片栗粉小さじ２をふり入れ、全体を混ぜる。そこに、豚挽き肉、塩、にんにくを加え、人参もすりおろす。全体をよく混ぜる。

2. ピーマンは縦2つに切り、中のタネやワタをきれいに取り除く。中に片栗粉少々をふる。

3. ピーマンの器に肉だねをギュッと詰め、表面を平らにし、グラタン皿に並べる。安定がいいように隙間にミニトマトを詰める。

4. 肉の上に粉チーズ、パン粉をびっしりふる、パン粉のうえにバターをちぎってのせる。

5. オーブンかオーブントースターで15分焼く。オーブンなら200度。

料理メモ

♪バターの代わりにオリーブ油でOK

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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