そら豆と魚介のクリームパスタ

そら豆と魚介のクリームパスタ

洋風

15分

645Kcal

2.1g

魚介のうまみとそら豆の甘いあじわいが、絶品です

材料(2人分)

スパゲティ：１６０ｇ

そら豆（甘皮つき）：１００ｇ

バター：大さじ１

小麦粉：大さじ２

牛乳：２カップ

塩：小さじ１弱

胡椒(白）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. そら豆は甘皮（＝薄皮）をむいておく。
スパゲティは袋の表示通りゆでる。

2. フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けたら、シーフードとそら豆を入れて炒め、全体に油が回ったら小麦粉を入れて２～３分ごく弱火で炒める。

3. ②に牛乳をまず、1/2カップを加えて全体を混ぜる。
残りの牛乳を加えて混ぜる。
ごく弱火で５分ぼど煮て塩・こしょうで味を調える。

4. 茹でたての①のスパゲティと和える。

料理メモ

♪冷凍じゃなく、素材は１種でえびだけとか、イカだけ、とかでもいいです。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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