じゃが芋と鶏ささみの洋風天ぷら

じゃが芋と鶏ささみの洋風天ぷら

和風,洋風

20分

275Kcal

0.4g

素材が、あっさりしていますから、塩とスダチでシンプルにあじわう

材料(4人分)

じゃが芋：大１個

ささみ：２本（１００ｇ）

【衣】

　小麦粉：3/4カップ

　牛乳：1/2カップ強

揚げ油：適量

スダチ：１個

塩：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋は皮をむいて、１ｃｍ角に切る。ささみは１㎝幅に切る。

2. ボウルに衣の材料を合わせる。ここに、①の材料を入れて、衣をからめる。

3. 揚げ油を中温に熱し、②の種をカレースプーンでひとさじ分ずつ静かにおとしていく。

4. 衣が全体にカリッとおちついてきたら、全体を裏返して、さくっと揚がってきたら、よく油を切って引き上げる。

5. スダチの輪切りを添えて盛り付ける。塩で食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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