しらす丼 | KATSUYOレシピ

しらす丼

7分

392Kcal

2.5g

美味しそうな“しらす”を見たら、どうしても食べたくなる丼

材料(2人分)

温かいご飯：２人分（300～400ｇ）

煎り白胡麻：少々

醤油：少々

【薬味】

　青しそ：５～10枚

　みょうが：１～２本

　生姜：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 青じそは細切り、みょうが縦２つに切って、薄切りにする。
生姜は千切りにする。
これらをたっぷりの水に入れて、10分位さらしてアクを抜く。

2. 丼にご飯を盛り付け、①の水けをきった薬味をのせ、しらすをたっぷりのせ、大根おろしも天もりする。

3. いりごまを少しふり、大根おろしに醤油をかけて食べる。

料理メモ

しらすは鮮度が高い程ほど味しく食べられます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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