あしたばの味噌汁
別名「ハチジョウナ」。伊豆諸島の特産品です。
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
61Kcal
1.5g
10分
61Kcal
1.5g
別名「ハチジョウナ」。伊豆諸島の特産品です。
材料(4人分)
あしたば：1/2わ（50g）
油揚げ：１枚
出し汁：４カップ
味噌：大さじ2〜3
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. あしたばは程よく茹でて、２cm幅位に刻む。油揚げは縦２つに切って１cm幅に切る。
2. 出し汁を煮立て、あしたばと油揚げを入れて弱火で1〜2分煮る。
3. Aに味噌を溶かし入れて火を止める。
料理メモ
♪あしたばは独特の風味があります。これを少しやわらげたい場合は、下茹で後に少し水にさらしてから使います。
♪ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれている“あしたば”。毎日の健康維持に積極的に取り入れたい野菜ですね。
♪ビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれている“あしたば”。毎日の健康維持に積極的に取り入れたい野菜ですね。
同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ
お好み＆シーン別レシピ一覧
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
マイレシピ一覧
KATSUYOレシピTOP
編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers