アボカドとえびの生春巻き

アボカドとえびの生春巻き

洋風,アジア/エスニック

15分

138Kcal

0.6g

作り方はいたって、シンプル、要は組み合わせを楽しむひと品です。

材料(4人分)

生春巻きの皮：４枚

アボカド：１個

レモン汁：小さじ１

ゆでえび：８尾

グリーンリーフ：適量

【たれ】

　キウイ：1/2個

　スイートソース：大さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. アボカドは縦２つに切り、皮と種をとり、１㎝幅に切り、レモン汁をかけておく。
ゆでえびは殻と尾をとり、いささか強引にまっすぐにしておく。

2. ピーナッツは粗めに刻む。
グリーンリーフは適当な大きさにちぎる。

3. 春巻きの皮は、表示通りに戻す。
ちなみに今回使ったものは水に１分ほど浸けて戻すものです。

4. 戻した春巻きの皮の上に、レタス、えび２本、アボカド適量、ピーナッツを散らしてくるくるくるっと巻き、両端もたたみ、きれいに棒状に巻く。
４本作って、３等分位に切る。

5. キウイの実をスプーンですくい、フォークの背などでつぶす。ここに、スイートソースを混ぜる。

料理メモ

♪スイートソースの手に入らない人は、つぶしたキウイにおろしにんにく、砂糖（はちみつ）、刻み赤唐辛子を少々加えて代用する。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers