そば粉のワッフル | KATSUYOレシピ

そば粉のワッフル

洋風

30分

440Kcal

0.7g

そば粉独特の香ばしさが楽しめます。欧米にもそば粉のお菓子はあります。

材料(4人分)

薄力粉：150ｇ

蕎麦粉：50ｇ

塩：小さじ1/4

卵：３個

砂糖：60ｇ

サラダ油：大さじ3

牛乳：１カップ

はちみつ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 薄力粉、そば粉、べーキングパウダー、塩は合わせて振るっておく。

2. ボウルに卵をほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。砂糖が溶けたらサラダ油、牛乳も加えて混ぜる。

3. （２）に（１）の粉類を加えて混ぜ、なめらかな生地にする。

4. ワッフルメーカーを火にかけて、両面を十分に温め、サラダ油を薄くぬる。

5. （４）に生地を流し入れ、フタをして弱めの中火で１分20ー30秒焼く。続けて裏返し、１分ほど焼く。

6. 開いてみて、両面こんがりといい焼き色がついていたら、トングや菜箸で取り出す。

7. (５)（６）の手順で生地がなくなるまで焼き、温かいうちにはちみつをつけて食べると美味しい。

料理メモ

♪そばの風味が香ばしいワッフルです。はちみつがよく合います。分量のそば粉の割合はフワッと香る程度。好みでそば粉率を上げて、小麦粉：そば粉を1：1にして焼いてもOK

♪冷めたらオーブントースターで温めるとカリッとして美味しい。

♪材料は10cm角のワッフル８枚分。

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers