ズッキーニのイタリアン

ズッキーニのイタリアン

洋風

10分

140Kcal

1.4g

パスタ料理の前菜はもちろん、ビールやワインのお供にもピッタリ。カレーの風味がアクセントになったサッパリ味。

材料(2人分)

オリーブ油：大さじ2

【A】

　塩：小さじ1/2弱

　こしょう：少々

　カレー粉：小さじ1/2

　レモン汁：大さじ1

　酢：大さじ1

　バジル(乾）：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ズッキーニは1cm厚さの輪切りにする。ミニトマトはヘタを取る。

2. 底が平らな容器にAを合わせておく。

3. フライパンにオリーブ油を熱し、ズッキーニとミニトマトを並べ入れ、中火で両面こんがりと焼く。

4. 火が通ったら、熱いうちにAに入れ、冷めるまで時々裏返して味をなじませる。

料理メモ

♪３０分ほどおいて、冷めたころに味がなじみます。白ワインを添えてもよいですねぇ。

♪調理時間は味をなじませる時間を省きます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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