アイスコーヒー | KATSUYOレシピ

アイスコーヒー

10分

43Kcal

0.0g

好みの珈琲豆でアイスコーヒーを淹れて、ひと息つきませんか？

材料(2人分)

コーヒー豆（中挽き～細挽き）：大さじ6前後

熱湯：２カップ

氷：たっぷり

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ドリッパーに濾紙をセットして、コーヒー豆の粉を入れる。

2. できるだけ口の細いヤカンがあれば、用意して、分量の湯を沸かす。
コーヒーの粉全体がしめる程度の湯を細く、回し注ぎ、20～30秒蒸らす。

3. ゆったりと円を描く様に、数回に分けてお湯を注ぐ。

4. 耐熱グラスに氷をたっぷり入れて、淹れたてのコーヒーを一気に注ぎ入れ、氷を足す。

5. ※いったん氷を入れたピッチャーなどに注いで冷やし、それを氷を入れたグラスに注いでもいい。
☆ミルクやシロップはお好みで。

料理メモ

♪冷やすまでの淹れ方はホットコーヒーと同じ。たっぷりの氷で一気に急冷させる事で、濁りのないスッキリしたアイスコーヒーの出来上がり。

♪コーヒー豆の量はホットコーヒーの２倍が目安。煎り方や挽き方、アイスコーヒー用などの豆もあるので、袋の表示や買ったお店でご確認を。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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