チキン冷やしつけ麺 | KATSUYOレシピ

チキン冷やしつけ麺

562Kcal

2.8g

黒酢のコクで、シンプルに食す麺！

材料(2人分)

中華麺：2玉

【つけだれ】

　めんつゆ：大さじ４

　チキンスープか水：1/2～3/4カップ

　生姜薄切り：２～3枚

　ごま油：大さじ1

黒酢（好み）：大さじ1～2

【具】

レタス：3枚

トマト：1個

青じそ：4～5枚

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 【つけだれ】の材料をあわせておき、冷蔵庫に冷やしておく。

2. トマトは薄切り、細葱は３㎝長さのブツ切りにする。

3. レタスは大きめの一口大、青じそは縦二つに切る。器に具を盛り付ける。

4. 湯をわかし、中華めんを湯で、よく水洗いして、器に盛り付ける。

5. 麺と具をつけだれで、好きなようにして、食べる。

料理メモ

♪黒酢は中国では、かなりポプュラーな酢。日本で作られた、お酢とは、また違う味です。甘味と香りがあるので、一度たべると、なかなか癖になる味ですよ。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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