干し生姜とレモンのはちみつ漬け

干し生姜とレモンのはちみつ漬け

洋風

10分

64Kcal

0.0g

生姜のピリリとレモンの酸味をはちみつで閉じ込めました。

材料(作りやすい分量)

生姜：100ｇ

国産レモン：1個

はちみつ：1/2カップ強

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 生姜は皮ごと薄切りにする。ザルに広げ、半日干しておく。

2. レモンはよく洗って水けを拭き、皮ごと5mm厚さの輪切りにする。

3. 保存瓶に生姜、レモン、はちみつ、生姜、レモン・・・と重ね入れていく。

4. フタをして冷蔵庫に一晩おくと、レモンの水があがってきているので、軽くゆすって全体をなじませる。保存は冷蔵庫で、使う時は清潔な箸やスプーンを使います。

料理メモ

♪水やお湯、ソーダ水で割ったり、紅茶に入れて、レモンと生姜のエキスを満喫。もちろん、そのまま食べても美味しい。
♪調理時間は漬ける時間を省きます。
♪保存は冷蔵庫で２週間を目安に。
※一人分は、はちみつ大さじ1弱とレモン輪切り1枚が入る分量としました。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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