ベビーカステラ
30分
212Kcal
0.3g
屋台の味を再現！たこ焼き器があればすぐ出来る
材料(4人分)
作り方
料理メモ
30分
212Kcal
0.3g
屋台の味を再現！たこ焼き器があればすぐ出来る
材料(4人分)
卵：1個
砂糖：70ｇ
はちみつ：大さじ1
塩：ひとつまみ
小麦粉：100ｇ
ベーキングパウダー：小さじ1
牛乳：1/4カップ
サラダ油：適量
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
【3分で出来る簡単生地はこちら】
212kcal 塩分量：0.3g
ホットケーキミックス：100ｇ
卵：1個
はちみつ：大さじ1
牛乳：1/4カップ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 小麦粉とベーキングパウダーは粉ふるいの中で混ぜ合わせておく。
2. ボウルに卵をほぐし、砂糖、はちみつ、塩を加えて泡立て器でよく混ぜる。
3. Aに@の小麦粉を振るい入れ、粉けがなくなってなめらかになるまで混ぜ合わせる。
4. たこ焼き器を十分に熱し、サラダ油をなじませる。一度、ぬらした布巾にジューッとのせて落ち着かせ、弱火にかける。
5. 生地を7分目くらいまで流し入れる。中央の方が火力が強いので、端から入れていくといい。
6. 生地の表面にポコポコッと穴が開いてきたら、金串などを周りに入れてみて、ひっくり返せそうなら、どんどん返していく。
※表面が乾かないうちに返すのが、丸く焼き上げるポイント
※表面が乾かないうちに返すのが、丸く焼き上げるポイント
7. 時々転がしながらこんがり焼き上げ、串を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。
料理メモ
♪たこ焼き用の鉄板かホットプレートがあれば、こんなおやつも出来ますよ。
♪ホットケーキミックスがあれば、生地作りが楽々。どちらでもお好みの生地でどうぞ。
♪焼き方はガスコンロに鉄板をのせて焼く場合です。ホットプレートの場合は、樹脂加工がしっかりしているので、油はうっすら塗る程度にして、低めの中温で焼くといい。
♪鉄板は前もって十分に熱して油をなじませておきます。これ大事！
♪ホットケーキミックスがあれば、生地作りが楽々。どちらでもお好みの生地でどうぞ。
♪焼き方はガスコンロに鉄板をのせて焼く場合です。ホットプレートの場合は、樹脂加工がしっかりしているので、油はうっすら塗る程度にして、低めの中温で焼くといい。
♪鉄板は前もって十分に熱して油をなじませておきます。これ大事！
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
(c)Net Dreamers