かぼちゃのレーズンサラダ

かぼちゃのレーズンサラダ

洋風

15分

138Kcal

0.3g

かぼちゃ、レーズン、ナッツは仲良しです。

材料(6人分)

かぼちゃ：1/4個（３００ｇ）

レーズン：大さじ２

【ドレッシング】

　塩：小さじ1/2

　こしょう：少々

　酢：大さじ1

　サラダ油：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. かぼちゃはひと口大の薄切りにする。レーズンはサッと水洗いする。アーモンドスライスはフライパンで香ばしく乾煎りする。

2. ボウルにドレッシングの調味料を合わせ、レーズンを加えて混ぜ合わせておく。

3. かぼちゃを熱湯でややかためにゆでてザルにあげる。

4. 食べる直前にかぼちゃとアーモンドスライスを②のドレッシングに入れてザザッと混ぜる。

料理メモ

パンによく合います。朝食にも。♪かぼちゃを茹ですぎても大丈夫。崩れるくらいやわらかくても、それなりに美味しくできますので。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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