唐辛子梅焼酎
3分
178Kcal
1.8g
眠りにつく前のゆっくりした時間におススメの一杯。
材料(1人分)
作り方
料理メモ
3分
178Kcal
1.8g
眠りにつく前のゆっくりした時間におススメの一杯。
材料(1人分)
湯：適量
赤唐辛子：1本
梅干し：1個
焼酎：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 湯のみや耐熱カップに湯を注ぎ、つま楊枝などでプツッと穴を開けた唐辛子と梅干しを入れる。
2. ひと息ついて、お湯の温度が落ち着いてグラスが温まったら、焼酎を注ぐ。
※焼酎と湯の分量はお好みで。焼酎お湯割りの程よい割合として、焼酎：水が6：4といわれていますが、それを基準に濃いめ、薄めを好みで加減してみて下さい。
※焼酎と湯の分量はお好みで。焼酎お湯割りの程よい割合として、焼酎：水が6：4といわれていますが、それを基準に濃いめ、薄めを好みで加減してみて下さい。
料理メモ
♪梅の酸味と唐辛子の成分がじわじわ出てきます。あまり大きくないカップで、おかわりして梅をほぐしつつ、冷めないうちに飲むといいですね。
♪焼酎は癖のない麦焼酎やほのかな甘みの米焼酎がよく合います。
♪唐辛子は楊枝で2〜3か所穴を開ける程度がいい。割ったり、亀裂を入れると、辛みが出過ぎるので要注意。輪切り唐辛子を3切れほど浮かべてもいい。
♪焼酎の代わりにだし用の昆布を3〜4p角程度入れて、唐辛子梅こぶ茶として楽しむのもおすすめ。体ぽかぽかです。
♪焼酎は癖のない麦焼酎やほのかな甘みの米焼酎がよく合います。
♪唐辛子は楊枝で2〜3か所穴を開ける程度がいい。割ったり、亀裂を入れると、辛みが出過ぎるので要注意。輪切り唐辛子を3切れほど浮かべてもいい。
♪焼酎の代わりにだし用の昆布を3〜4p角程度入れて、唐辛子梅こぶ茶として楽しむのもおすすめ。体ぽかぽかです。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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