KATSUYOレシピ
味噌カツサンド
10分 711Kcal 3.3g


味噌もソースも甘めで作るとうまい



材料(2人分)



食パンかイギリスパン：４枚
バター：適量

【タレ】
味噌だれ：大さじ１
とんかつソース：小さじ１〜２
マスタード：小さじ１〜２

キャベツ：２枚
鶏むね肉：１枚
　小麦粉：適量
　溶き卵：1/2個分
　パン粉：適量
揚げ油：適量

※1カップ = 200ml
  米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり



作り方



1. パンは２枚一組して、トースターで焼いて片面だけに焼きめをつけ、中片面にバターを塗る。

2. 【タレ】の材料は混ぜ合わせる。

3. キャベツは千切りにする。

4. 鶏むね肉は厚さを２つに切る。小麦粉を全体にまぶし、溶き卵をくずす。パン粉を全体にまぶし、中温の揚げ油で、中に火が通るまでカリッと揚げる。

5. 揚げたてに、タレを塗る。

6. （１）のパンに、キャベツをのせ、タレをキャベツ側にして重ねる。パンで挟んで、食べよく２ー３つに切る。



料理メモ



♪パンは焼いても、焼かなくてもおいしいけど、カツのボリュームに食感があうのには、少し焼いた方がバランスがいい。

♪肉は鶏のかわりに、豚ヒレやロース肉のとんかつでもいい。

♪味噌カツさんどには、ソースは甘めが合うので、お好み焼きなどに使うタイプのソースが甘くてよくあう。なければ、普通のとんかつソースか、砂糖を少々混ぜるといい。
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