ひよこ豆と枝豆のドライカレー

ひよこ豆と枝豆のドライカレー

アジア/エスニック

332Kcal

2.3g

枝豆がはいるのが、嬉しい。人気の一品

材料(4人分)

ひよこ豆：大１缶（４００）

枝豆：２００ｇ

パプリカ（赤）１/2個

オリーブ油：大さじ２

にんにく：ひとかけ

生姜：ひとかけ

玉葱：1個

トマト：1個

塩：小さじ１．５

胡椒：小さじ1

赤唐辛子：１本

カレー粉：大さじ１～２

ガラムマサラ（あれば）：小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ひよこ豆は水けをきる。枝豆はさやごとサッとゆでたら、莢から出す。パプリカは１ｃｍ角に切る。

2. にんにく、生姜はみじん切り、玉葱は１cm角、トマトはザク切りにする。

3. 鍋にオリーブ油を火にかけ、すぐににんにく、生姜、玉葱を中火で炒める。しなっとしたら、トマト、塩、胡椒、赤唐辛子、カレー粉を加えて弱火で５～１０分、ネトッとするまで炒める。

4. 枝豆と、ひよこ豆、パプリカを加えて５分ほど炒め、水カップ２を加えて５～１０分煮る。

5. 仕上がりにガラムマサラを加え混ぜて、すぐに火を止める。

料理メモ

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers