ポークハンバーグシチュー
シチューとハンバーグが一緒になった、嬉しいコンビネーション
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風
30分
526Kcal
3.5g
30分
526Kcal
3.5g
シチューとハンバーグが一緒になった、嬉しいコンビネーション
材料(4人分)
豚挽き肉：４００ｇ
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
【a】
パン粉：3/4カップ
玉葱：1/2個
卵：１個
水：大さじ２
オリーブ油：大さじ１
【ｂ】
玉葱：1/2個
トマト水煮缶：大１缶（４００ｇ）
水：２．５カップ
しめじ：２パック（２００〜３００ｇ）
即席シチュールウ：４片（７０ｇ）
ブロッコリー：１株
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 玉葱1/2個はみじん切りにして、ボウルに入れ、【a】の材料をよく混ぜて、パン粉になじませる。
2. @に豚挽き肉、塩、こしょうを加えて、よく混ぜる。
3. 残りの玉ねぎはザク切り、しめじは石突きをきり落とし、ほぐす。
4. ブロッコリーは小房にきりわけ、熱湯でさっと茹でておく。同じ湯で付け合わせのパスタを茹でておく。
5. 肉だねを4等分にして、ハンバーグ形にまとめ、これを４個作る。フライパンを熱し、オリーブ油をなじませ、ハンバーグを中火で両面焼く。
6. 【ｂ】の玉葱、トマト水煮、水、しめじを加えて蓋をして煮る。
7. フツフツしてきたら、いったん火を止め、割ったルウを溶かす。
8. 再び弱めの中火にかけ、蓋をして５〜７分煮込み、仕上げに茹でたブロッコリーを加えて火を止める。付け合わせのパスタとともに盛り付ける。
料理メモ
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お好み＆シーン別レシピ一覧
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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