チョコ＆ベリーマフィン

チョコ＆ベリーマフィン

洋風

30分

242Kcal

0.3g

ときどきゴロンとあらわれる、すっぱいベリーがチョコの甘さを引き立てます。

材料(作りやすい分量)

小麦粉：150ｇ

卵：２個

砂糖：100ｇ

牛乳：1/2カップ

レモン汁：大さじ1

※1人分は出来上がり9個とした場合の1個分として計算。

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 下準備
・オーブンは200℃に温めておく。
・小麦粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーは混ぜ合わせて振るっておく。
・ドライクランベリー、ブルーベリーはレモン汁をからめておく。

2. ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜ合わせる。

3. 砂糖が溶けたら、牛乳、バター、サラダ油を加えて混ぜ、①の粉類を加えて混ぜる。

4. 粉っぽさが残っているところにベリー類を加えて、ゴムベラで底から底からすくい上げる様に混ぜ、なめらかな生地にする。

5. マフィン型に生地を7～8分目まで入れ、200℃のオーブンで5分焼き、180℃に下げてさらに10～15分焼く。
竹串を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。

料理メモ

♪ラズベリーもよく合います。フレッシュ、冷凍どちらでも。
♪ホイップクリームやバニラアイスと一緒に食べるのもおいしい。
♪材料は直径5～6cmのマフィン型8～10個分

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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