ポパイの２種盛り
元気な色、味、そしてほんとにパワーの出る野菜の小さいおかず
材料(4人分)
作り方
料理メモ
洋風
10分
10分
元気な色、味、そしてほんとにパワーの出る野菜の小さいおかず
材料(4人分)
人参：２本（300ｇ）
水：1と/1/2カップ
固形スープの素：1個
塩：少々
レモン：適量
ほうれん草：1把
固形スープの素：1個
水：1と1/2カップ
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 【人参ポパイ】
人参は１cm厚さの輪切りにする。
鍋に分量の水、固形スープの素、塩を入れ、人参を加えて中火にかける。
人参は１cm厚さの輪切りにする。
鍋に分量の水、固形スープの素、塩を入れ、人参を加えて中火にかける。
2. フツフツしてしてきたら、蓋をして弱火にし、１０分程やわらかくなるまで煮る。
火を止めてレモン汁を加える。
火を止めてレモン汁を加える。
3. 【ほうれん草ポパイ】を作る。
たっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を程よいかたさに茹でる。
水にとり、数回大急ぎで水をかえ、冷水に10分浸ける。
たっぷりの湯を沸かし、ほうれん草を程よいかたさに茹でる。
水にとり、数回大急ぎで水をかえ、冷水に10分浸ける。
4. ほうれん草の水けを絞り、３〜４cm長さに切る。
鍋に水、固形スープの素を入れ、中火にかける。
フツフツしてきたら、ほうれん草を入れて、２〜３分煮る。
鍋に水、固形スープの素を入れ、中火にかける。
フツフツしてきたら、ほうれん草を入れて、２〜３分煮る。
5. 単品で盛りつけてもいいし、写真の様に２種盛りだとなんだか豪華。
料理メモ
♪ほうれん草の代わりに、小松菜でも美味しい。その際、10分水にさらすのは不要。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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