なめこだけなめたけ | KATSUYOレシピ

なめこだけなめたけ

和風

15分

11Kcal

0.6g

酒の肴にもよし、大根おろしを添えてもいいし、お蕎麦の時の小さいおかずにも

材料(12人分)

なめこ：３００ｇ

千切り生姜：ひとかけ

梅干：１個

【煮汁】

　酒：大さじ１

　みりん：大さじ1

　醤油：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. なめこはざっと水洗いして、ザルで水けをきっておく。

2. 鍋の中を水でぬらし、なめこ、生姜、梅干、煮汁の材料を入れて中火にかける。

3. フツフツしてきたら、蓋をして弱火で１０分程煮る。

4. 清潔な密閉容器に入れて、冷めたら冷蔵庫で保存。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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