トマトのお浸し
夏の暑い日に、最高のごちそうですよ。美味〜自然の恵みに感謝
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
10分
10分
夏の暑い日に、最高のごちそうですよ。美味〜自然の恵みに感謝
材料(4人分)
トマト：小さめ４個
黄金の浸しダレ：大さじ６〜８
青じそ：４枚
※調理時間に、冷やす時間は含まれません。
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 湯を沸かし、トマトを８〜１０秒ほどつけ、その後冷水にとり、皮をむく。ヘタを取り、裏、表、十文字に隠し包丁を入れる。
2. トマトを何か大きい器に入れて並べ、たれを上からかけ回し、３０分以上冷やす。
3. 器に青じそを敷き、トマトとたれをかける。
料理メモ
そっと切り目を入れる事で味を浸みやすく、箸で崩しやすくします。
見た目はそのまま、箸を入れると、食べやすい、、、、日本人ならではの美学。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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