ひじきのお浸し | KATSUYOレシピ

ひじきのお浸し

和風

10分

こんなひじきの食べ方もある。サラダ感覚で甘くないのがいいんです。

材料(4人分)

長ひじき(乾)：30ｇ

人参：100ｇ

油揚げ：１枚

白いりごま：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ひじきはたっぷりの水で戻す。

2. 人参は細切り、油揚げも縦二つにきってから細切りにする。

3. 湯を沸かし、フツフツしてきたら、人参、油揚げ、ひじきの順に入れて、一緒に茹でる。

4. 茹であがったら、水気を良く切って黄金の浸しダレに浸し、３０分おく。

5. 冷蔵庫で一晩おいたのも美味しい。梅干も千切って、淹れると、酸味のきいた梅味になる。

料理メモ

同じ食材で作れるｵｽｽﾒﾚｼﾋﾟ

お好み＆シーン別レシピ一覧

編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

(c)Net Dreamers