じゃが芋と鶏肉のチャウダー

じゃが芋と鶏肉のチャウダー

洋風

20分

759Kcal

2.0g

生クリームの入った濃厚なチャウダーは、寒い日の思いやりシチュー

材料(4人分)

玉葱：1個（200ｇ）

じゃが芋：2～3個（300ｇ）

人参：1/2本

鶏もも肉親子丼用：400ｇ

小麦粉：大さじ4

サラダ油：大さじ3

水：1カップ（200ｍｌ）

牛乳：2.5カップ（500ｍｌ）

生クリーム：1パック（200ｍｌ）

　塩：小さじ1

　白胡椒：少々

パセリ：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 玉葱は1.5cm角、じゃが芋はスプーンですくってパクリと食べられる位のひと口大に切る。

2. 人参は3mmの厚さ位のいちょうの薄切りにする。

3. 鍋にサラダ油を入れ中火にかけ、玉葱、鶏肉、じゃが芋の順に炒める。全体が熱々になったら、火を弱めて小麦粉を加えて炒める。

4. 全体がベトッとしてきたら、マッシュルームを缶汁ごと加えて混ぜる。

5. 分量の水、人参も加えて鍋底をこそぐように混ぜ、牛乳を加えて蓋をしてコトコト煮込む。鍋底が焦げないように、時々混ぜること。

6. 仕上げに生クリーム、塩、胡椒を加えてひと煮して、火を止める。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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