魚の西京焼き
好きな魚を味噌床につけて、寝かすこと３日目が食べ頃。お弁当にも便利！
材料(4人分)
作り方
料理メモ
和風
178Kcal
2.5g
178Kcal
2.5g
好きな魚を味噌床につけて、寝かすこと３日目が食べ頃。お弁当にも便利！
材料(4人分)
白身魚切り身：4人分（350ｇ）
=a=
白味噌：大さじ4
みりん：大さじ6〜8
スダチ：1〜4個
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 保存容器に、aの味噌床の調味料を混ぜ合わせる。
2. 切り身の魚の水気をふき、@の味噌床に漬ける。ラップ材などで表面をピッチリ覆い、冷蔵庫で2〜3日ねかせる。
3. 味噌床を指で払い、弱めの中火で、ロースターで焼く。
料理メモ
魚は鯛、タラ、鱸など
※カロリー、塩分量は鱈で計算してあります。
※カロリー、塩分量は鱈で計算してあります。
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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