チーズのスコーン | KATSUYOレシピ

チーズのスコーン

洋風

30分

130Kcal

0.4g

ザックリさくさく食感が、まるでパイの様。

材料(作りやすい分量)

小麦粉：200ｇ

砂糖：大さじ1

バター：50ｇ

牛乳：1/2カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ・オーブンは200℃にセットして温めておく。

・バターは1cm幅くらいに切って、冷蔵庫に入れておく。

2. 小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をよく混ぜ合わせて、大きめのボウルに振るい入れる。

3. (2)の粉に冷蔵庫から出したての冷たいバターを加えて、木べらなどでバターを切りながら、粉をまぶしつける様に切り混ぜていく。

4. バターが小豆の粒より小さいくらいになったら、牛乳を加えてサックリと練らない様に混ぜ、チーズも加えて全体をまとめながら混ぜ込む。

5. ひとまとめに出来る様になったら、打ち粉を振ったまな板にのせて、麺棒で2cmくらいの厚さにのばす。

6. パタンパタンと三つ折りにたたんで、再び2cmくらいの厚さにのばす。これを打ち粉をふった型で抜いてオーブンの天板に並べる。

7. 200℃のオーブンで10～15分焼く。

料理メモ

※材料は直径5ｃｍの型で作って、12個分です。
※型を抜いて残った生地は、再び重ねて練らない様にまとめ、伸ばして同じように型抜きをします。最後の残りは変な形のまま焼いてしまいましょう。
※好みのジャムやハムなどと一緒に。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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