かぼちゃのブルーチーズあえ

かぼちゃのブルーチーズあえ

洋風

15分

202Kcal

1.0g

甘いかぼちゃとクセのあるチーズのコンビ。

材料(2人分)

かぼちゃ：150ｇ

くるみ：大さじ２

ブルーチーズ：40ｇ

はちみつ：小さじ１

塩：少々

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. かぼちゃは種とワタをのぞいて、２cm角位の大きさに切る。
くるみは粗く刻んで、フライパンで１～２分乾煎りする。

2. かぼちゃを鍋に入れ、ヒタヒタの水を注いで蓋をしてやわらかく茹でる。

3. かぼちゃの茹で汁が残っていれば水けをきり、もう一度火にかけて余分な水分を飛ばす。熱々のうちにチーズを手でほぐし加え、蓋をして５分程おく。

4. チーズがやわらかくなったら、くるみとはちみつを加えて全体を混ぜ、塩で味を調える。食べる時にこしょうをカリリッとふっても。

料理メモ

◎クラッカーやパンにのせて、ワインのおともにいかがでしょう？

◎手に入りやすい物や好みのブルーチーズでどうぞ。他のチーズと混ぜてもいい。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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