お二人様チャウダー | KATSUYOレシピ

お二人様チャウダー

洋風

8分

458Kcal

1.9g

残り物のカレ―を見事、変身させる技

材料(2人分)

残りのカレー：カレー1人分位

牛乳：1カップ

生クリーム：1/2カップ

塩・胡椒：各適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 残りのカレーに水1/4カップを加え足し（分量外）ゴムベラで、よく混ぜ（とくに鍋底）中火にかける。

2. ピーマンは１㎝角に切り、①がフツフツしてきたら、加える。むきえびも加え、2～3分煮る。

3. えびの色が変わったら牛乳と生クリームを入れる。

4. フツッとまわりからきたら、グンと弱火にして5分程煮て火を通し、味をみて塩・こしょうで調える。

料理メモ

生クリームは香りの付いてない動物性のフレッシュクリームを使うのが美味しくするコツ。
なければ、牛乳だけでも作れます。それなりに美味しく仕上がります。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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