冬の肉豆腐 | KATSUYOレシピ

冬の肉豆腐

和風

10分

405Kcal

2.9g

クツクツ煮ながらの肉豆腐は、冬ならではのご馳走です！！

材料(2人分)

舞茸：1パック（100ｇ）

長葱：20cm

　醤油：大さじ2

　酒：大さじ2

　みりん：大さじ2～3

出し汁：2カップ

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 豆腐はザブリと洗って、奴に切る。
舞茸は石突きを切り落とし、食べ易く大きめに割く。
葱は斜めに1cm幅に切る。

2. 鍋に醤油、酒、みりんを入れて、肉も入れて、中火にかける。

3. フツフツしてきたら、ほぐしながら、肉に火が通ったら、他の材料も次々入れ、最後にだし汁を加えて、弱火でクツクツ煮ながら、食べる。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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