サーモンポテトサンド

サーモンポテトサンド

洋風

15分

488Kcal

3.5g

ボリュームしっかり。おかずを丸ごとトッピング！

材料(1人分)

じゃが芋：小1個

　塩：ひとつまみ

　マヨネーズ：大さじ1

　胡椒：少々

レタス：1枚

玉葱の薄切り：適量

ピクルス薄切り：適量

パセリ：適量

食パン：1枚

バター：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. じゃが芋は皮をむき、一口大に切り、鍋に入れる。
ヒタヒタの水を加えて、蓋をして中火にかけ、じゃが芋がやわらかくなるまで茹で、水分を飛ばす。

2. 温かいうちに塩を加え、マッシャーやホークの背などでつぶす。マヨネーズと胡椒を加えて和える。

3. パンを軽くトーストして、バターとマスタードを塗る。
レタスを敷き、ポテト、スライスオニオン、スライスチーズ、サーモン、ピクルス薄切り、ちぎりパセリを重ねる。

4. そのままオープンで食べてもいいし、もう一枚トーストしたパンでサンドしてしてもいい。

料理メモ

★サーモンには、レモンを絞って食べてもいい。

★白ワインとこのサンドイッチを持って公園へGO！

★オープンサンドデス。もちろん、サンドイッチ的に食べてもOK。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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