帆立とイクラの前菜 | KATSUYOレシピ

帆立とイクラの前菜

洋風

5分

139Kcal

1.1g

おしゃれな前菜もたまには、楽しい。

材料(4人分)

レタス類：適量

紫玉葱：1/2個

帆立刺身用：10～12個

いくら：大さじ4

【ドレッシング】

　塩：小さじ1/4

　醤油：小さじ1

　粗挽き胡椒：少々

　レモン汁：小さじ4

　オリーブ油：小さじ4

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. いくらは小さいボウル等に入れ、酒少々(分量外)をからませておく
※これは前日にして冷蔵庫におくとなおいい。

2. レタス類は手でちぎっておく。
玉葱は薄切りにして、水にサッとさらして水気を切る。
帆立は横に二つに切る。

3. 【ドレッシング】を良く混ぜ合わておく。

4. 小さい器に水気を切った玉葱を敷く。
レタス類を添え、帆立を盛り付ける。
ドレッシングをかけ、いくらを上に載せる。
あれば、三つ葉やパセリを添える。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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