桜湯
お祝いの席や、ちょっとしたもてなしに
材料(1人分)
作り方
料理メモ
和風
2Kcal
1.3g
2Kcal
1.3g
お祝いの席や、ちょっとしたもてなしに
材料(1人分)
桜の花の塩漬け：1〜2本
氷水：適量
熱湯：適量
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. 桜の花の塩漬けは、飛び上るほどしょっぱいので、
塩抜きしてから使います。
塩抜きしてから使います。
2. 小さいボウルに桜を入れ、氷水に10分つけます。
3. 水気を切った桜を、湯のみ茶碗に入れて、熱湯を注ぎます。
そのうち花びらが綺麗に開いていきます。
そのうち花びらが綺麗に開いていきます。
料理メモ
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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