もやし丼
安定・リーズナブルな食材で、こんなに美味しい丼が食べられます。
材料(2人分)
作り方
料理メモ
和風,中華
10分
487Kcal
1.2g
10分
487Kcal
1.2g
安定・リーズナブルな食材で、こんなに美味しい丼が食べられます。
材料(2人分)
ご飯：２人分(300g)
もやし：1袋
豚挽き肉：100g
長葱：10cm
生姜：少々
ごま油：大さじ1
細葱：4本
=調味料=
豆板醤：小さじ1/2
醤油：小さじ２
胡椒：少々
酒：小さじ２
=水溶き片栗粉=
水：3/4カップ（150ml）
片栗粉：小さじ２〜３
※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml 小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり
作り方
1. もやしは気になる人はひげ根を取る。
葱は3cm長さに切る。
長葱と生姜はみじん切りにする。
葱は3cm長さに切る。
長葱と生姜はみじん切りにする。
2. フライパンか中華鍋にごま油を熱し長葱・生姜・挽き肉を強めの火加減で炒める。
3. 肉に火が通ったら豆板醤、醤油、胡椒、酒を加える。
4. コテッと味がからまったら、もやしを加えて炒め、水溶き片栗粉を加え混ぜる。
フツフツしてきたら、細葱を加え火を止める。
フツフツしてきたら、細葱を加え火を止める。
5. 丼にご飯を盛り付け、かける。
料理メモ
強めの火で、手早く、チャッチャッとリズムよく作るのが美味しい。
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お好み＆シーン別レシピ一覧
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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ
制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ
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