卵なしバウムケーキ | KATSUYOレシピ

卵なしバウムケーキ

洋風

30分

卵の制限あるお子さんのおやつにどうぞ

材料(4人分)

牛乳：300ml

バター：大さじ1

生クリーム：1/2～1カップ(100～200ml)

粉砂糖：大さじ２

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. ボウルにホットケーキミックスを入れ、牛乳を加え、ホイッパーで丁寧に混ぜる。

2. 厚手のフライパンにバターを溶かし、生地をおたまで一杯流し、いい色になったら裏返す。

3. しっかり焼き色のついた上に生地を同じ量流し、広げたまま焼く。

4. 焼側がキツネ色になったら、裏返し、また同じように焼き色のついたところに
生地を流す。

5. これをくりかえして、最後まで焼き、最後は焼き目がない、側面全体をしっかり焼き、冷ます。冷めたら出来るだけ薄切りにする。

6. 生クリームに粉砂糖を加えて泡立て、八分立てにしておく。

7. 薄切りにしたバウムとクリームをサンドしていく。
サンドして、ラップをして落ち着いてから食べる方が美味しい。

8. 器に盛り付け、そのままでも美味しいし、写真の様にチョコレートソースをかけてもいい。
これは、ジャムソースなど、いろんなアレンジ。
卵アレルギーでもこんな風に、ケーキを楽しみましょう。

料理メモ

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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