ファネルケーキ | KATSUYOレシピ

ファネルケーキ

洋風

15分

ケーキのようなドーナツのような…。

材料(4人分)

卵1個＋牛乳：3/4カップ

卵：1個

好きな果物：適量

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 卵を1個割りほぐして牛乳を注ぎ、カップ２にする。

2. ①にホットケーキミックスに加えて、泡立て器か木じゃくしでなめらかになるまで混ぜる。

3. 全卵をふんわりしてくるまで軽く泡立て、②に一度に加えて混ぜ込み、たねを作る。

4. たねを絞り出し袋に入れ、低めの中温に熱した揚げ油に、渦を巻くようにぐるぐると落としていく。直径10センチくらいになるよう手早く流す。
温度が上がり過ぎない様に気をつける。

5. たねが固まったら裏返し、きつね色に揚がったころ、竹串を刺してみて、焼き具合を調べる。

6. ケーキを引き上げ、油をきって皿に盛る。

7. 上から茶こしを通して粉糖をパラパラとふりかけて、でき上がり。
刻んだ果物や生クリームを飾っても美しい。

料理メモ

♪絞り出し袋は、ビールジョッキのような深いカップに入れて支えてから、たねを流すと失敗がありません。
♪口金は普通の丸型で。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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