ミニトマトのお浸し | KATSUYOレシピ

ミニトマトのお浸し

和風

10分

ひんやり、だし汁ごと召し上がれ。夏の小さなご馳走。スプーンを添えてね。

材料(4人分)

ミニトマト：１パック（20～２4個）

切り昆布：小さじ２

【a】

　出し汁：１．５カップ

　薄口醤油：小さじ１．５

　みりん：小さじ１

※1カップ = 200ml
米の1カップ = 1合（180ml）
※大さじ1 = 15ml　小さじ1 = 5ml
※カロリー= 1人当たり

作り方

1. 皮を湯むきしたミニトマトと切り昆布を【a】に浸し、１時間～ひと晩おく。

2. 器に汁ごと盛り付ける。

料理メモ

ミニトマトの皮の湯むきは、湯を沸かし、熱湯に７～８秒入れ、氷水にとって、皮をツルンとむきます。

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編集:取材協力
(株)小林ｶﾂ代ｷｯﾁﾝｽﾀｼﾞｵ

制作･構成協力
(株)本田明子ｷｯﾁﾝｵﾌｨｽ

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